信州と言えばそばが有名ですが
この地域はソースカツ丼が有名なので注文
カツの衣に独特なソースがにじませてありますが、それでもカツが
サクサクとして歯ごたえがあり美味しく食べることができました。
また味の主役とまではいきませんがカツの美味しさを盛り上げるのは
シャキシャキとしたキャベツであることは間違いありません。
ただこの地方でカツ丼を注文しますとソースカツ丼が出てきますので
注意してください。
普通の？この地方ではソースカツ丼が普通かも知れませんが、卵と玉ねぎの入った
カツ丼を注文する場合は卵とじかつ丼と言わなければならないらしい。
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| ソースカツ丼 |
